Description
Régin : Languedoc – Roussillon
Appellation : Côtes-du-Roussillon Villages AOC
Cépages : 97 % Syrah, 3 % Grenache noir
Dégustation : Attaque vive, fruits frais (framboise, vanille, violette).
Accords : Terrine de lapin, un foie de veau déglacé au vinaigre balsamique, une daube de bœuf et tagliatelles, un civet de sanglier.
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